在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

對食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。

對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）

食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）。