牛奶的“殺菌”指的是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內起調節(jié)作用。

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

在單細胞蛋白生產中，最佳的收獲期是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數微生物的生長。

被運送物質化學結構發(fā)生變化的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）