單項選擇題下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重()
A、奶類
B、蔬菜、水果
C、酒類
D、腌制肉制品
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B、檸檬黃
C、紅曲
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A、汞
B、鉛
C、砷
D、鎘
3.單項選擇題下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低()
A、加堿
B、加酸
C、加熱
D、紫外線照射
4.單項選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是()
A、有害金屬
B、添加劑
C、細(xì)菌污染
D、多環(huán)芳烴
5.單項選擇題黃曲霉毒素主要損害的部位是()
A、神經(jīng)
B、肝臟
C、腎臟
D、膀胱