填空題飯店管理就是通過具體的（）五大職能的執(zhí)行來達(dá)到飯店預(yù)期的目標(biāo)。

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4.多項(xiàng)選擇題飯店差異化戰(zhàn)略實(shí)施的關(guān)鍵在于提供與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的差異化的服務(wù)與產(chǎn)品。實(shí)施差異化戰(zhàn)略，需注意的問題有（）。

A.飯店差異化的創(chuàng)新應(yīng)著眼于顧客的需要
B.飯店的差異化產(chǎn)品要努力成為一種名牌產(chǎn)品
C.要實(shí)施差異化所得到的溢價(jià)大于為此而付出的成本
D.利益訴求必須滿足特定目標(biāo)顧客的欲求
E.針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)的專業(yè)服務(wù)進(jìn)入壁壘

5.多項(xiàng)選擇題差異化戰(zhàn)略固然作用明顯，但其實(shí)施是有條件的，主要包括（）。

A.飯店的差異化能最大限度地吸引更多的消費(fèi)者，獲得飯店規(guī)模經(jīng)濟(jì)
B.差異化要有一定的知識(shí)技術(shù)含量，并受相關(guān)法律制度的保護(hù)
C.差異化有利于飯店規(guī)模的擴(kuò)大，服務(wù)項(xiàng)目的增加
D.飯店經(jīng)營(yíng)實(shí)力較弱，不足以追求廣泛的市場(chǎng)目標(biāo)，但在某些特定市場(chǎng)中具有一定的市場(chǎng)吸引力
E.飯店企業(yè)必須進(jìn)行持續(xù)的顧客價(jià)值創(chuàng)新，使顧客感受到企業(yè)致力于以更好的方式、更好的產(chǎn)品、更好的服務(wù)為他們創(chuàng)造價(jià)值