單項(xiàng)選擇題象征飯店的禮儀，代表飯店形象，起著“儀仗隊(duì)”作用。（）
A.大堂副理
B.門童
C.行李生
D.接待員
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1.單項(xiàng)選擇題下面不屬于江蘇菜的是（）
A.水晶肴蹄
B.宮保雞丁
C.蟹黃獅子頭
D.煮干絲
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于行動(dòng)不便的老年人應(yīng)安排在（）
A.靠門附近
B.靠近電梯
C.靠近廚房
D.中央位置
3.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源是。（）
A.客房
B.餐飲
C.前廳
D.康樂(lè)
4.單項(xiàng)選擇題從一定意義上講，是可以反映出飯店的檔次與服務(wù)水準(zhǔn)，是飯店的一張“名片”。（）
A.總服務(wù)臺(tái)
B.大堂副理
C.禮賓處
D.公共衛(wèi)生間
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)飯店業(yè)起源于，至今已有三千多年的歷史了。（）
A.春秋時(shí)期
B.商代中期
C.南北朝
D.清朝早期
最新試題
飯店部門主要有兩類，其中前臺(tái)線包括的部門有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理的內(nèi)容有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
良好的服務(wù)語(yǔ)言具有的特征有等。（）
題型：多項(xiàng)選擇題
.是飯店的“生命線”。（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)質(zhì)量承諾
題型：名詞解釋
餐廳的氛圍是指餐廳在等方面給賓客的感覺。（）
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店的，可直接滿足賓客的物質(zhì)消費(fèi)需要。（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高爾夫球運(yùn)動(dòng)，起源于世紀(jì)的蘇格蘭。（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）由于打法與網(wǎng)球十分相似，因此有“軟式網(wǎng)球”之稱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客棧時(shí)期的飯店的主要特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題