單項(xiàng)選擇題下面不屬于江蘇菜的是（）
A.水晶肴蹄
B.宮保雞丁
C.蟹黃獅子頭
D.煮干絲
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于行動(dòng)不便的老年人應(yīng)安排在（）
A.靠門附近
B.靠近電梯
C.靠近廚房
D.中央位置
2.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源是。（）
A.客房
B.餐飲
C.前廳
D.康樂
3.單項(xiàng)選擇題從一定意義上講，是可以反映出飯店的檔次與服務(wù)水準(zhǔn)，是飯店的一張“名片”。（）
A.總服務(wù)臺(tái)
B.大堂副理
C.禮賓處
D.公共衛(wèi)生間
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)飯店業(yè)起源于，至今已有三千多年的歷史了。（）
A.春秋時(shí)期
B.商代中期
C.南北朝
D.清朝早期
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)星級(jí)飯店餐廳家族中的主角是（）
A.中餐廳
B.西餐廳
C.宴會(huì)廳
D.咖啡廳
最新試題
客房部又稱（）
題型：多項(xiàng)選擇題
高爾夫球運(yùn)動(dòng)，起源于世紀(jì)的蘇格蘭。（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主管對(duì)客房清掃結(jié)果進(jìn)行的抽查的作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
原始記錄
題型：名詞解釋
飯店的健身器械主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
客人對(duì)的投訴，屬于因飯店軟件服務(wù)質(zhì)量引起的投訴。（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）由于打法與網(wǎng)球十分相似，因此有“軟式網(wǎng)球”之稱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客棧時(shí)期的飯店的主要特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
過程改進(jìn)
題型：名詞解釋
“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理的內(nèi)容有（）
題型：多項(xiàng)選擇題