海藻酸鈉、魔芋精粉、羧甲基纖維素、葡萄糖酸內酯、VC、堿水、食鹽。
小麥活性面筋：復水后能形成小麥面筋所有功能的粉狀產品，又稱谷朊粉。面筋活性包括：吸水性、粘彈性、抗延伸性。
玉米濕法加工中采用離心分離或旋液分離從蛋白質中分離出淀粉。
玉米濕法加工的主要產品是玉米淀粉，此外還有玉米胚芽油、玉米蛋白等。
最新試題
蛋白質的變性
小麥的貯藏
小麥粉中常使用的添加劑有哪些
簡述麥路與粉路的流程
谷物中常見復合脂類有哪些
流化床干燥的特點
小麥水分調節(jié)的目的。
簡述小麥貯藏特性
玉米提胚方法有哪些
簡述稻谷貯藏特性