多項(xiàng)選擇題下列說法正確的是（）。
A.膳食脂肪提供的能量一般不超過總能量的20%
B.膳食脂肪提供的能量一般不超過總能量的30%
C.膳食中以飽和脂肪酸提供的能量宜占總能量的10%
D.膳食中以單不飽和脂肪酸提供的能量宜占總能量的10%左右
E.膳食脂肪提供的能量一般不超過總能量的60%
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1.多項(xiàng)選擇題集體公共餐飲的就餐方式有（）。
A.集中制
B.包餐制
C.選購制
D.分散制
E.供給制
2.多項(xiàng)選擇題食物交換份法中谷類包括（）。
A.米
B.面
C.雜糧
D.馬鈴薯
E.山藥
3.多項(xiàng)選擇題常用菜單是根據(jù)實(shí)際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對(duì)的（）。
A.集成性
B.穩(wěn)定性
C.廣泛性
D.可行性
E.指導(dǎo)性
4.多項(xiàng)選擇題下列食物中屬于豆類及豆制品的有（）。
A.大豆
B.豆?jié){
C.豆腐
D.千張
E.腐竹
5.多項(xiàng)選擇題食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。
A.每日
B.每餐
C.一餐
D.每周
E.每月
最新試題
面粉的同類食物為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
不同的人體由于（）的不同，對(duì)各種營養(yǎng)素的需要量也不同。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國居民勞動(dòng)強(qiáng)度分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)“食譜”含義表述正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)配餐的基本原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)食譜編制的描述錯(cuò)誤的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
將不同類食物進(jìn)行交換可（）。
題型：多項(xiàng)選擇題