世界上第一個(gè)商品酶制劑是（）。

人、鳥類、爬蟲類及大部分昆蟲，嘌呤分解的最終產(chǎn)物是（）。

葡萄糖芥苷在（）的作用下會產(chǎn)生對人和動物體有害的化合物。

葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進(jìn)葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。

交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。

溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有（）。

果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。

最早應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基?；?，就是使用多糖類陰離子交換劑（）固定化的。

（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。

食物中能使機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的抗原分子稱為食物過敏原，它們大多為（）。