食品中汞的來源有（）、（）、（）。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內容包括（）

食品中心溫度計根據使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

國家對農藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

甲基汞進入人體后主要侵犯神經系統(tǒng)，特別是中樞神經系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。