單項選擇題根據(jù)對人體的致病能力,將污染食品的微生物分為直接致病微生物、非致病性微生物和()
A.半致病性微生物
B.相對致病性微生物
C.間接致病性微生物
D.弱致病性微生物
E.微致病性微生物
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1.單項選擇題下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低()
A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射
E.冷凍
2.單項選擇題下列哪種屬食物中毒的范疇()
A.傷寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴飲暴食性胃腸炎
E.流感
3.單項選擇題下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑()
A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.亞甲藍
D.抗生素
E.腎上腺素
4.單項選擇題有機磷農(nóng)藥中毒主要引起()
A.肝損傷
B.腎損害
C.骨骼損傷
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷
E.胃損傷
5.單項選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起水俁?。ǎ?/a>
A.鉛
B.甲基汞
C.砷
D.鎘
E.銅
最新試題
平均每日可以攝入的營養(yǎng)素的最高量是()
題型:單項選擇題
該人可能缺乏()
題型:單項選擇題
糖尿病病人應(yīng)選用食物的生糖指數(shù)為:()
題型:單項選擇題
如不及時治療,病情進一步發(fā)展的結(jié)果是()
題型:單項選擇題
脂肪占總能量的推薦比例是()
題型:單項選擇題
腸道致病菌的污染食品的指示指標是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)車間人均占地面積,除生產(chǎn)設(shè)備而外,應(yīng)達到()
題型:單項選擇題
群體中各個體需要量的平均值是()
題型:單項選擇題
食品的蛋白質(zhì)成分在厭氧條件下被微生物分解,產(chǎn)生以惡臭為主的變化為()
題型:單項選擇題
可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況的群體中絕大多數(shù)個體需要的水平是()
題型:單項選擇題