判斷題調(diào)查和研究糧油的工藝、儲存品質(zhì)、加工品質(zhì)、食用品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)，為制定和修訂糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)，是糧油檢驗(yàn)的主要任務(wù)。

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4.單項(xiàng)選擇題扦樣記錄單的內(nèi)容可以不包括（）。

A.受檢單位名稱、地址
B.糧（油）堆放形式
C.環(huán)境條件
D.代表數(shù)量

5.單項(xiàng)選擇題原始記錄出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，可按下法（）進(jìn)行處理。

A.將錯(cuò)誤的數(shù)字用橡皮檫輕輕檫掉，改填正確的數(shù)字
B.用涂改液涂改比用橡皮檫效果更好
C.將原始記錄撕掉重抄，既正確有美觀
D.將錯(cuò)誤的數(shù)字劃掉，在近旁改填正確的數(shù)字，并加蓋更改人的條章或簽名