切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）