最新試題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成大片（）