單項選擇題細菌制備原生質體的菌體最好處于（）
A.延滯期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
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1.單項選擇題需要供體菌和受體菌完整細胞接觸才能完成基因重組的方式是（）
A.轉化
B.轉導
C.接合
D.原生質體融合
2.單項選擇題嗜鹽古細菌的營養(yǎng)類型屬于（）
A.光能自養(yǎng)型
B.光能異養(yǎng)型
C.化能自養(yǎng)型
D.化能異養(yǎng)型
3.單項選擇題可使發(fā)酵乳制品具有“奶油”特征，有類似堅果仁的香味和風味的物質是（）
A.乳酸
B.雙乙酰
C.乙醛
D.乙偶姻
4.單項選擇題生產腐乳的發(fā)酵企業(yè)常用接種發(fā)酵劑是（）
A.毛霉或根霉
B.根霉或芽枝霉
C.米曲霉或毛霉
D.青霉或根霉
5.單項選擇題茯磚茶發(fā)花的優(yōu)勢菌是（）
A.冠突散囊菌
B.黃色鐮刀菌
C.交鏈孢霉
D.黑曲霉
最新試題
在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）
題型：單項選擇題
下列微生物以無機物作為能源物質的是（）
題型：單項選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項選擇題
在單細胞蛋白生產中，最佳的收獲期是（）
題型：單項選擇題
在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。
題型：單項選擇題
不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型：單項選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：單項選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項選擇題
下列微生物不具有產ATP系統(tǒng)的是（）
題型：單項選擇題