多項選擇題脂肪酸分類包括（）
A.飽和脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.多不飽和脂肪酸
D.亞麻油酸
E.花生四烯酸
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1.多項選擇題蛋白質(zhì)按必需氨基酸的含量可分為（）
A.完全蛋白質(zhì)
B.半完全蛋白質(zhì)
C.不完全蛋白質(zhì)
D.球蛋白質(zhì)
E.膠質(zhì)蛋白質(zhì)
2.單項選擇題能促進排便的是（）
A.膳食纖維
B.無機鹽
C.兩者均是
D.兩者均否
3.單項選擇題人體所需的營養(yǎng)素是（）
A.膳食纖維
B.無機鹽
C.兩者均是
D.兩者均否
4.單項選擇題產(chǎn)熱營養(yǎng)素是（）
A.膳食纖維
B.無機鹽
C.兩者均是
D.兩者均否
5.單項選擇題腸傷寒宜用（）
A.高蛋白膳食
B.少渣膳食
C.兩者均是
D.兩者均否
最新試題
糖尿病病人食用糖尿病飲食感到饑餓時，可食用水果。
題型：判斷題
膽囊炎、高脂血癥病人應禁食脂肪食物。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)的互補作用
題型：名詞解釋
決定熱能需要的主要因素包括（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
管飼如果采用分次灌注法，則每天灌注4～6次，每次300～350mL，每天總量1500～2000mL。
題型：判斷題
配制勻漿膳食時應注意（）
題型：多項選擇題
鉀鈉定量膳食是用于協(xié)助診斷（）。
題型：填空題
動物蛋白質(zhì)中肉類產(chǎn)氨最多，蛋類次之，奶類最少。
題型：判斷題
營養(yǎng)素
題型：名詞解釋
潰瘍性結腸炎治療膳食應為高熱能、高蛋白質(zhì)、高維生素的少油少渣膳食。
題型：判斷題