A.食品相關產(chǎn)品中的致病性微生物等危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定
B.食品添加劑的品種、使用范圍、用量
C.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求
D.與食品安全有關的質(zhì)量要求
E.食品檢驗方法與規(guī)程
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A.“營養(yǎng)補充劑”字樣
B.最小食用單元的營養(yǎng)素含量
C.食用方法及食用量,應當明確不同人群具體推薦攝入量
D.可以代替藥物
E.能否與同類營養(yǎng)素補充劑同時食用
A.判斷是否符合營養(yǎng)素補充劑定義和范疇
B.所采用的原料是否為法規(guī)允許使用的種類、劑型
C.該營養(yǎng)素補充劑是否是適用人群除膳食外的營養(yǎng)素唯一來源
D.標示值是否符合法規(guī)允許的用量范圍
E.產(chǎn)品各營養(yǎng)素的檢測結(jié)果是否在允許的誤差范圍內(nèi)及限量范圍內(nèi)
A.強化碘鹽
B.7+1面粉
C.鐵強化醬油
D.復合配方奶粉
E.強化葡萄糖酸鋅口服液
A.二價鐵
B.三價鐵
C.元素鐵
D.螯合鐵
E.絡合鐵
A.復原加工過程中的損失
B.替代食品的營養(yǎng)等同性
C.預防某種營養(yǎng)缺乏病
D.便于廣告宣傳
E.確保某種特殊用途食品含適當?shù)臓I養(yǎng)成分
最新試題
替代食品是指外觀、質(zhì)地、味道和風味上與普通食品相似,并用來作為一種完全或部分替代的類似食品。
食物營養(yǎng)素補充劑的評價要點有哪些?
維生素在加工時很容易損失,所以在設計強化食品時應盡量多加。
強化食品以預防慢性退行性疾病為主要目標。
乳酸菌飲料是含有活乳酸菌的飲料,其蛋白質(zhì)含量高于配制型乳飲料。
以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料,其特征指標為總固形物。
復合食品強化是指在食物載體中加入了3種或3種以上的營養(yǎng)素。
營養(yǎng)素補充劑形似藥品,因此我國將其歸為藥品管理。
營養(yǎng)素補充劑標示值是指產(chǎn)品標簽和說明書上所標示的該產(chǎn)品中某種營養(yǎng)素含量的數(shù)值,也可標示為范圍值。
試評價該社區(qū)居民鈣、鐵營養(yǎng)素攝人情況。應該選擇何種營養(yǎng)素?