判斷題餐飲服務(wù)員掌握基本的營養(yǎng)學(xué)知識非常重要。
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真鯛魚為我國名貴魚類,外形上具有()的特點(diǎn)。
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大量攝入脂肪,特別是飽和脂肪酸()。
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營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么()?
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若食品中的糖含量為0.3g/100g,可以標(biāo)示為:()。
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宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單,這種情況則以()確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
食物鏈等級呈()排列。
題型:單項(xiàng)選擇題