單項選擇題食品強(qiáng)化的主要目的是（）
A.提高食品營養(yǎng)價值
B.添加別的營養(yǎng)成份
C.彌補(bǔ)食品在正常加工、儲存時造成的營養(yǎng)素?fù)p失
D.提高經(jīng)濟(jì)收益
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1.單項選擇題嘌呤含量在150~1000mg的食物為（）。
A.豬肉
B.豬肝
C.牛肉
D.雞肉
2.單項選擇題不具有降低血壓作用的營養(yǎng)素是（）。
A.鈣
B.鉀
C.鎂
D.鈉
3.單項選擇題預(yù)防高脂血癥應(yīng)增加攝入的脂類成分為（）。
A.飽和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.膽固醇
D.不飽和脂肪酸
4.單項選擇題富含礦物質(zhì)鐵的食物為（）。
A.糧谷類
B.蔬菜
C.水果
D.瘦肉
5.單項選擇題（）不能提高鐵在體內(nèi)的利用率。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B2
D.維生素B12
最新試題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與營養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
題型：單項選擇題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，24小時回顧法只能得到個體的食物攝入量，無法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險關(guān)系較大（）
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題
膳食評價需要關(guān)注食物的攝入量，也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型：判斷題
如果一個人的體重超標(biāo)，同時伴有高血壓，應(yīng)該（）
題型：單項選擇題
一個人的膳食是否合理，不是僅通過一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測量坐高可以了解（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，且皮褶厚度較小，應(yīng)該增加（）的攝入。
題型：單項選擇題