單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可去除食品中的黃曲霉毒素（）
A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射
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1.單項(xiàng)選擇題濕熱環(huán)境下作業(yè)，汗中除丟失氯化鈉外，丟失較多的無(wú)機(jī)鹽還有（）。
A.鈣
B.鉀
C.鎂
D.鐵
2.單項(xiàng)選擇題黃曲霉在下列哪些食品中最易產(chǎn)毒的是（）
A.玉米，花生
B.大米，大豆
C.面包，餅干
D.面粉，淀粉
3.單項(xiàng)選擇題體質(zhì)指數(shù)（BMI）26者為（）。
A.消瘦
B.正常范圍
C.超重
D.重度肥胖
4.單項(xiàng)選擇題花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪種毒素的污染（）
A.黃曲霉毒素
B.赭曲霉毒素
C.展青毒素
D.單端孢霉烯族化合物
最新試題
什么是傳播
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述開(kāi)展社區(qū)營(yíng)養(yǎng)工作需要收集的資料。
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是社區(qū)
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是效益
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是投入
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)教育的主要內(nèi)容。
題型：?jiǎn)柎痤}
社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理的主要工作內(nèi)容有3個(gè)方面：了解社區(qū)人群營(yíng)養(yǎng)和健康狀況及影響因素，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)、干預(yù)和評(píng)價(jià)，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善。
題型：判斷題
怎樣進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育效果的評(píng)價(jià)？
題型：?jiǎn)柎痤}
計(jì)劃行為理論對(duì)不同健康相關(guān)行為的預(yù)測(cè)能力不盡相同。
題型：判斷題
營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目中的效益是指由于改善措施增進(jìn)人體健康而可能帶來(lái)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
題型：判斷題