單項(xiàng)選擇題人類對營養(yǎng)的需要，首先是對（）的需要。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
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1.單項(xiàng)選擇題
某女教師30歲，BMI正常，身體健康，根據(jù)下表確定其中午一餐蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)為（）kcal。
A.210
B.315
C.630
D.126
2.單項(xiàng)選擇題為說明食物價(jià)格與營養(yǎng)的關(guān)系，可采用（）標(biāo)示。
A.恩格爾系數(shù)
B.物價(jià)一營養(yǎng)指數(shù)
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.體質(zhì)指數(shù)
3.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為，味覺最敏感的溫度是（）℃。
A.10
B.20
C.30
D.40
最新試題
下列有關(guān)食譜編制的描述錯(cuò)誤的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國居民勞動(dòng)強(qiáng)度分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列對“食譜”含義表述正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食應(yīng)滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
常用菜單是根據(jù)實(shí)際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
面粉的同類食物為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。
題型：多項(xiàng)選擇題