單項(xiàng)選擇題食譜編制在能量調(diào)整時(shí)，應(yīng)首先考慮調(diào)整（）食物的數(shù)量或品種。
A.糧谷類
B.豆類及其制品
C.水產(chǎn)品
D.畜禽肉類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題人類對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，首先是對(duì)（）的需要。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
2.單項(xiàng)選擇題
某女教師30歲，BMI正常，身體健康，根據(jù)下表確定其中午一餐蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)為（）kcal。
A.210
B.315
C.630
D.126
3.單項(xiàng)選擇題為說(shuō)明食物價(jià)格與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系，可采用（）標(biāo)示。
A.恩格爾系數(shù)
B.物價(jià)一營(yíng)養(yǎng)指數(shù)
C.營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.體質(zhì)指數(shù)
4.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為，味覺最敏感的溫度是（）℃。
A.10
B.20
C.30
D.40
最新試題
制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜編制或設(shè)計(jì)的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于重度體力勞動(dòng)的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
確定成人每日膳食營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)的計(jì)算法是根據(jù)（），以達(dá)到個(gè)體維持健康的基本要求。
題型：多項(xiàng)選擇題
按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
將同類食物進(jìn)行交換可（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)食譜編制的描述錯(cuò)誤的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)配餐的基本原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題