單項選擇題濃度為（）的食鹽溶液是人類感到最適口的咸味濃度。
A.0.5%～0.7%
B.0.8%～1.0%
C.1.0%～1.2%
D.1.2%～1.5%
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1.單項選擇題下列食物中，與鮮瘦肉比較，一般（）中脂肪含量相對較高。
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.鯉魚
2.單項選擇題食譜編制在能量調(diào)整時，應(yīng)首先考慮調(diào)整（）食物的數(shù)量或品種。
A.糧谷類
B.豆類及其制品
C.水產(chǎn)品
D.畜禽肉類
3.單項選擇題人類對營養(yǎng)的需要，首先是對（）的需要。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
4.單項選擇題
某女教師30歲，BMI正常，身體健康，根據(jù)下表確定其中午一餐蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)為（）kcal。
A.210
B.315
C.630
D.126
5.單項選擇題為說明食物價格與營養(yǎng)的關(guān)系，可采用（）標(biāo)示。
A.恩格爾系數(shù)
B.物價一營養(yǎng)指數(shù)
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.體質(zhì)指數(shù)
最新試題
確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的計算法是根據(jù)（），以達(dá)到個體維持健康的基本要求。
題型：多項選擇題
（）屬于中等體力勞動。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)配餐的基本原則有（）。
題型：多項選擇題
食譜是指膳食調(diào)配計劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。
題型：多項選擇題
不同的人體由于（）的不同，對各種營養(yǎng)素的需要量也不同。
題型：多項選擇題
下列屬于重度體力勞動的是（）。
題型：多項選擇題
下列對“食譜”含義表述正確的有（）。
題型：多項選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
下列對“食譜”的含義表述正確的有（）。
題型：多項選擇題
編制食譜的要求和注意事項有（）。
題型：多項選擇題