多項選擇題食品感官檢驗中定量分析的方式包括（）。

A.點值估計
B.曲線面積法
C.類項標(biāo)度
D.線性標(biāo)度
E.量值估計


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1.多項選擇題我國涉及營養(yǎng)標(biāo)示方面的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)主要有（）。

A.《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》
B.《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件》
C.《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》
D.《保健功能食品通用標(biāo)準(zhǔn)》
E.《中國食品管理條例》

2.多項選擇題常用的漂白劑有（）。

A.亞硫酸鈉
B.硫磺
C.焦亞硫酸鈉
D.低亞硫酸鈉
E.酒石酸

3.多項選擇題記錄表應(yīng)包括（）。

A.實驗名稱
B.抽樣地點
C.抽樣方法
D.審核人
E.食品信息

4.多項選擇題食品營養(yǎng)品質(zhì)檢驗常包括哪幾方面的內(nèi)容（）。

A.營養(yǎng)檢驗
B.物理性質(zhì)檢驗
C.口味檢驗
D.感官檢驗
E.化學(xué)特性檢驗

5.多項選擇題常用的食品酸味劑有（）。

A.乳酸
B.蘋果酸
C.磷酸
D.檸檬酸
E.酒石酸