單項選擇題麻婆豆腐屬于()菜中一個代表菜。

A.浙
B.川
C.魯
D.湘


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2.單項選擇題下列屬于四川特色風味小吃的是()。

A.狗不理包子
B.刀削面
C.牛羊肉泡饃
D.夫妻肺片

3.單項選擇題在下列菜系中,不屬于“四大菜系”的是()。

A.魯菜
B.川菜
C.閩菜
D.粵菜

5.單項選擇題四大菜系中“蔥香調(diào)味,精于制湯”的是()。

A.魯菜
B.川菜
C.粵菜
D.蘇菜