單項(xiàng)選擇題下列菜品中，屬于淮揚(yáng)菜的是（）。

A.糖醋黃河鯉魚
B.雞汁燕丸
C.糖醋桂魚
D.麻婆豆腐


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1.單項(xiàng)選擇題麻婆豆腐屬于（）菜中一個(gè)代表菜。

A.浙
B.川
C.魯
D.湘

2.單項(xiàng)選擇題引渭水作長池并在池中筑蓬萊山以象征神山仙境的上林苑是由（）下令修建的。

A.漢武帝
B.唐太宗
C.秦始皇
D.康熙皇帝

3.單項(xiàng)選擇題下列屬于四川特色風(fēng)味小吃的是（）。

A.狗不理包子
B.刀削面
C.牛羊肉泡饃
D.夫妻肺片

4.單項(xiàng)選擇題在下列菜系中，不屬于“四大菜系”的是（）。

A.魯菜
B.川菜
C.閩菜
D.粵菜

5.單項(xiàng)選擇題中國古典園林中，借景的方法有多種，如借池塘中的魚稱為（）。

A.遠(yuǎn)借
B.鄰借
C.仰借
D.俯借