單項(xiàng)選擇題“滿漢全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是()宮廷菜的代表。
A.漢代
B.唐代
C.元代
D.清代
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1.單項(xiàng)選擇題素有“百菜百味”之稱的是()。
A.四川菜
B.湖南菜
C.上海菜
D.浙江菜
2.單項(xiàng)選擇題下列菜肴中屬于山東菜的是()。
A.油悶春筍
B.九轉(zhuǎn)大腸
C.麻婆豆腐
D.雞絲燕窩
3.單項(xiàng)選擇題《園冶》的作者是()。
A.陳從周
B.蒯祥
C.喻皓
D.計(jì)成
4.單項(xiàng)選擇題下列四組菜中屬于湖南風(fēng)味的一組是()。
A.宮爆雞丁、魚香肉絲、水煮肉片
B.三套鴨、叫化雞、松鼠鱖魚
C.麻辣仔雞、生熘魚片、臘味合蒸
D.東坡肉、蜜汁火方、干菜燜肉
5.單項(xiàng)選擇題“夫妻肺片”、“刀削面”、“蟹殼黃”、“牛羊肉泡饃”依次屬于()的風(fēng)味小吃。
A.寧夏、天津、寧波、上海
B.四川、寧夏、上海、無錫
C.廣州、武漢、寧波、陜西
D.四川、山西、上海、陜西
最新試題
在中國著名樓閣中,以“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色”而名揚(yáng)天下的是黃鶴樓。
題型:判斷題
我國現(xiàn)存最古最高的一座木結(jié)構(gòu)大塔是西安小雁塔。
題型:判斷題
金剛寶座塔,雖然這種建筑在敦煌石窟的隋代壁畫中己經(jīng)出現(xiàn),然而最早的實(shí)物始見于宋代。
題型:判斷題
西安大雁塔是密檐式。
題型:判斷題
覆缽式塔,又稱窣堵坡。
題型:判斷題
滕王閣載譽(yù)古今,是與王勃《滕王閣序》分不開的。
題型:判斷題
覆缽式塔是南傳佛教的一種獨(dú)特的建筑形式,與印度“窣堉坡”很相近。
題型:判斷題
我國孔數(shù)最多的連拱石橋是河北趙縣安濟(jì)橋。
題型:判斷題
有“十八梭船甘四洲”風(fēng)貌的名橋是洛陽橋。
題型:判斷題
坐落于山西省應(yīng)縣佛宮寺內(nèi)的的著名古塔是小雁塔。
題型:判斷題