單項選擇題“老童家臘羊肉”是（）的名菜。
A.福建
B.湖北
C.陜西
D.河南
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1.單項選擇題我國最大、最精湛的官府菜是（）。
A.孔府菜
B.隨園菜
C.紅樓菜
D.譚家菜
2.單項選擇題有“尚滋味”、“好辛香”調(diào)味傳統(tǒng)的是（）。
A.湘菜
B.鄂菜
C.川菜
D.徽菜
3.單項選擇題長城于（）年被列入世界遺產(chǎn)名錄。
A.1985
B.1986
C.1987
D.1988
4.單項選擇題京菜的代表菜是（）。
A.醉糟雞
B.燈影牛肉
C.吉首酸肉
D.涮羊肉
5.單項選擇題分別代表浙、閩、湘、皖名菜的是（）。
A.冰糖甲魚、火腿燉鞭筍、麻辣子雞、下巴甩水
B.蜜汁火方、炒西施舌、臘味合蒸、無為熏鴨
C.東坡肉、佛跳墻、火腿燉甲魚、紅煨魚翅
D.干炸響鈴、紅燒全狗、佛跳墻、紅燒兔肉