單項選擇題服務(wù)意大利面時，餐具標準應(yīng)配什么？（）
A.左叉右勺
B.右叉左勺
C.左刀右勺
D.左叉右刀
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1.單項選擇題服務(wù)意大利面時要跟配什么汁醬？（）
A.芝士粉、辣椒仔
B.芝士粉
C.辣椒醬
D.老干媽
2.單項選擇題給客人服務(wù)口布時，應(yīng)站在客人的（）：拿起口布在客人的（）打開口布，服務(wù)口布時應(yīng)注意身體不能碰觸客人。
A.左手邊、面前
B.右手邊、后背
C.右手邊、面前
D.左手邊、后背
3.單項選擇題給客人創(chuàng)造驚喜服務(wù)時，發(fā)現(xiàn)天氣陰晴不定現(xiàn)場服務(wù)員可為客人提供什么服務(wù)？（）
A.提醒客人出門要帶傘
B.當做沒看到
C.繼續(xù)做手中的活
D.避而不見
4.單項選擇題當客人距離我們（）米的時候，是問候的基本距離。
A.1米
B.1.5米
C.2米
D.0.5米
最新試題
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
題型：判斷題
西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。
題型：單項選擇題
當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
題型：單項選擇題
德國菜肴常以豬肉為原料。（）
題型：判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）
題型：判斷題
西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）
題型：判斷題
餐廳服務(wù)中，看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時間為客人提供椅套服務(wù)。（）
題型：判斷題
餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動為客人服務(wù)溫水。（）
題型：判斷題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動上前幫忙。（）
題型：判斷題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）
題型：判斷題