在餐廳服務中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

當你在自助餐臺發(fā)現客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當下你應該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務好？（）

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）

陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務讓客人盡早回到家？（）

客人用餐中，發(fā)現小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）

法國人比較習慣喝烈性酒。（）

西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

看見老人家在餐廳看報紙時，應主動詢問客人是否需要老花鏡。（）