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普洱茶潮水過程一般應(yīng)掌握茶葉含水量為()
A.9-12%
B.20%
C.30%
D.40%
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單項選擇題
渥堆過程中的物質(zhì)變化最主要的是()的結(jié)果。
A.濕熱作用
B.干熱作用
C.微生物作用
D.酶促作用
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單項選擇題
形成黑茶品質(zhì)特征的關(guān)鍵性工序()
A.殺青
B.揉捻
C.渥堆
D.干燥
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