發(fā)酵生長因子

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

染菌率

支原體

如何防止染菌？

補料分批培養(yǎng)

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

微生物轉(zhuǎn)化

微生物工程