單項(xiàng)選擇題屬于芳香族的氨基酸有()。

A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.酪氨酸
D.賴(lài)氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防沙門(mén)氏菌食物中毒,需要注意防止食物污染外,還應(yīng)進(jìn)行()。

A.控制繁殖
B.高溫殺滅
C.A和B都正確
D.A和B都錯(cuò)誤

2.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的主要成分是來(lái)自植物的()。

A.細(xì)胞膜
B.細(xì)胞核
C.細(xì)胞漿
D.細(xì)胞壁

3.單項(xiàng)選擇題不可以被直接吸收的是()。

A.乳糖
B.鈣離子
C.維生素C
D.果糖

4.單項(xiàng)選擇題可以被直接吸收的是()。

A.蛋白質(zhì)
B.氨基酸
C.脂肪
D.淀粉

5.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)淀粉的化學(xué)性消化有幫助的是()。

A.胃淀粉酶
B.胃蛋白酶
C.膽汁
D.唾液

最新試題

()以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平,或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

題型:多項(xiàng)選擇題

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有()

題型:多項(xiàng)選擇題

食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。

題型:多項(xiàng)選擇題

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面()

題型:多項(xiàng)選擇題

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有()

題型:多項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多,對(duì)人體的害處有()

題型:多項(xiàng)選擇題

巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。

題型:多項(xiàng)選擇題

酸性或堿性環(huán)境,對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的,有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如()在酸性條件下非常容易損失。

題型:多項(xiàng)選擇題

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有()

題型:多項(xiàng)選擇題

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。

題型:多項(xiàng)選擇題