目前農藥殘留量的測定中，常用的方法是氣相色譜法或氣－質聯(lián)用法。

食品安全法規(guī)定，（）對進出口食品安全實施監(jiān)督管理。

《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，自（）起施行。

食品生產經(jīng)營企業(yè)必須申領衛(wèi)生許可證，食品攤販可領可不領。

熱燙處理主要應用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷凍、干燥或罐頭裝罐前的一種前處理工序。

嬰幼兒配方食品生產企業(yè)應當將食品原料、食品添加劑、產品配方及標簽等事項向省、自治區(qū)、直轄市人民政府（）備案。

在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由科學家和專家組成的。

通常產毒素微生物的產毒水分活性（度）都低于其生長繁殖的水分活性（度）。

樣品采集（采樣）時要注意哪些具體要求？

許多食品配料，雖然屬化學添加物，但對人體無害或危害性較低，常用于加強食品的保藏性，如糖、鹽、醋、有機酸、乙醇和甲醛等。