單項選擇題關于ISO9000、HACCP的敘述，下面哪一項不正確（）

A、一個是國際公認的質量管理體系
B、一個是國際公認的食品安全管理體系
C、ISO9000與HACCP完全是兩碼事兒
D、ISO9000需要全體員工的共同參與


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1.單項選擇題關于是否需要引入HACCP體系，正確的說法是（）

A、無論企業(yè)性質，只要生產的食品具有潛在危險
B、無論企業(yè)性質，只要有需要經營外賣的食品
C、在超級市場，只要是缺乏食品檢驗設備
D、在社會公共機構，只要是在為年老體弱者提供食品

2.單項選擇題說起進食安全食品所要實現(xiàn)的功能，以下哪一個提法是不正確的（）

A、增加營養(yǎng)
B、滿足發(fā)育
C、治病延年
D、保健強身

3.單項選擇題在食品經營企業(yè)，微生物管理的最有效方式是（）

A、控制時間和溫度
B、控制pH值和溫度
C、控制水分活度和pH值
D、控制食品的種類

4.單項選擇題一般的食物中毒菌，能夠引起人體發(fā)病的最小致病數(shù)量是（）

A、1000000
B、100000
C、10000
D、1000

5.單項選擇題閱讀下列敘述，選出正確的答案（）

A.食品安全法實際上是在食品衛(wèi)生法的基礎上修改而成的
B.食品衛(wèi)生法實際上是在食品安全法的基礎上修改而成的
C.HACCP的思想理念實際上是上世紀由英國首先開始發(fā)明的
D.HACCP的思想理念實際上是上世紀由歐盟首先開始發(fā)明的