填空題

最常見的光敏化劑有：（）、（）。

答案：血紅素；葉綠素

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HLB值越小，乳化劑的親油性越；HLB值越大（），親水性越（），HLB>8時，促進（）；HLB<6時，促進（）。

答案：強；強；Q/W；W/O

蠟是長鏈的（）與長鏈的（）組成的脂質(zhì)。

答案：脂肪酸；醇