單項選擇題酸水解法測脂肪含量中不包括下列()項試劑。
A.乙醚
B.氨水
C.鹽酸
D.95%乙醇
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1.單項選擇題水中堿度的測定,常采用指示劑為()。
A.甲基紅
B.酚酞
C.甲基橙
D.次甲基藍
2.單項選擇題硝酸銀滴定法測定氯化物,滴定終點為出現(xiàn)()色。
A.微紅
B.橙
C.灰紅
D.磚紅
3.單項選擇題EDTA-2Na滴定法測定水的總硬度,采用的指示劑為()。
A.鈣紅
B.鉻黑T
C.鉻酸鉀
D.百里酚酞
4.單項選擇題下列()組屬于指示劑滴定法測定飲料中總酸含量所用試劑。
A.0.1mol/LNaOH,1g酚酞
B.0.1mol/LNaOH,1g甲基橙
C.0.1mol/LNaOH,0.1mol/LHCL,1g酚酞
D.0.1mol/LNaOH,0.1mol/LHCL,1g甲基橙
5.單項選擇題可樂型(全糖)碳酸飲料可溶性固形物含量不得低于()。
A.9.0
B.6.5
C.7.0
D.10.0
6.單項選擇題下列部件對分析天平靈敏度影響最大的是()。
A.砝碼
B.吊耳
C.讀數裝置
D.瑪瑙刀
7.單項選擇題在微生物實驗操作中,防止微生物進入培養(yǎng)物的方法叫()。
A.滅菌
B.無菌
C.消毒
D.無菌技術
8.單項選擇題霉菌培養(yǎng)時間長后,菌落特點呈()。
A.比較大
B.不透明
C.絨毛狀或絮狀
D.濕潤
9.單項選擇題下列不是氧化還原指示劑的是()
A.次甲基藍
B.二甲酚橙
C.淀粉
D.高錳酸鉀
10.單項選擇題下列物質中,既能與NaOH反應,又能與硝酸反應,還能水解的是()。
A.氨基酸
B.蛋白質
C.蔗糖
D.纖維素
最新試題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是()
題型:單項選擇題
化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質的檢測()
題型:單項選擇題
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產品在()中檢出陽性結果的概率。
題型:單項選擇題
重復性測試表征的是測試的()
題型:單項選擇題
食用油中總極性物質測定時,取樣后樣品放在()加熱。
題型:單項選擇題
食用油品質檢測儀在測定時應注意()
題型:多項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物,應選用()溶解。
題型:單項選擇題
吃了含有農藥的注水豬肉后,殘留農藥在人體內蓄積,長期食用會導致()
題型:多項選擇題
礦石中的灰分的測定,適宜選用()分析法。
題型:單項選擇題