填空題在廚房里,屬于開(kāi)線(xiàn)崗位的是()
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切片時(shí),哪種原料適合切成厚片()
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切絲時(shí),為了防止原料滑動(dòng),可以將原料()
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掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)()來(lái)確定。
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切絲時(shí),為了使絲更有韌性,可以將原料()
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