直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

體內糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

人體內糖儲備主要以（）為主。

黑巧克力的生糖指數要比饅頭的低。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

當淀粉中直鏈淀粉比例較高時，糊化溫度一般會（）。

下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

當糖類攝入過少時，不會造成人體（）

運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。

關于焦糖化反應，下列哪個陳述有誤？（）