一般來(lái)說(shuō)，人的味覺(jué)對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）

下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）

下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）

下面淀粉酶類(lèi)中被稱(chēng)為液化酶的是（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

相對(duì)甜度最低的甜味劑是（）

下列屬于蛋白酶類(lèi)的酶制劑是（）

只能殺死或抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）