哪種理論是嗅覺理論中的經(jīng)典理論（）

哪種色素適用于冰淇淋著色（）

食品的色澤主要由其所含的（）決定。

類黃酮的基本化學(xué)結(jié)構(gòu)是（）。

下列基團不屬于生色基的是（）。

下面對呈苦機理中“誘導(dǎo)適應(yīng)學(xué)說”描述有誤的是（）

下列色素中含有偶氮基團的色素是（）。

下列對花色苷化學(xué)結(jié)構(gòu)描述不正確的是（）。

肉中呈現(xiàn)褐色的成分是（）。

以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性（）