簡述酒吧安全防火措施。

簡述酒吧防盜管理的措施。

頭盆選用（）。

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

酒水發(fā)放要注意哪些事項？

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

向主人展示酒的商標的好處是（）。

準備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。