單項選擇題健康放血完全的動物皮張內(nèi)面顏色()

A.淺淡
B.淡黃色
C.藍白色
D.白色


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1.單項選擇題主要用于偶蹄獸屠宰加工的過程是()

A.致昏
B.煺毛
C.剝皮
D.去頭蹄劈半

2.單項選擇題下列哪種動物鮮肉顏色較深()

A.狗肉
B.豬肉
C.牛肉
D.馬肉

3.單項選擇題屠宰加工過程中是哪一步肉品質量的重要指標()

A.淋浴
B.致昏
C.放血
D.開膛

4.單項選擇題下列哪些不是腐敗肉的特征()

A.發(fā)黏
B.有彈性
C.變色
D.異味

5.單項選擇題下列哪些不是宰前檢驗后的處理()

A.準宰
B.急宰
C.運宰
D.禁宰

最新試題

國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門根據(jù)對()及時發(fā)出動物疫情預警。

題型:多項選擇題

根據(jù)動物疫病對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度,下列疫病屬于動物防疫法規(guī)定的二類疫病有()。

題型:多項選擇題

采集用于病毒檢驗的動物樣品如若不能及時送檢,應放在冰箱冷藏保存。

題型:判斷題

縣級以上地方人民政府根據(jù)動物的(),制定并組織實施該行政區(qū)域的動物疫病凈化、消滅計劃。

題型:多項選擇題

莫尼茨絳蟲主要感染成年牛、羊。

題型:判斷題

《中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第531號》規(guī)定:動物衛(wèi)生監(jiān)督機構及其官方獸醫(yī)接到產(chǎn)地檢疫申報后,應當了解()的備案情況。發(fā)現(xiàn)未備案的,應當及時向農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報告。

題型:多項選擇題

豬鏈球菌病高發(fā)于每年5-11月,急性發(fā)病的動物常表現(xiàn)為腦膜炎癥狀,尖叫、抽搐、昏迷等,且死亡率較高。

題型:判斷題

根據(jù)動物疫病對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度,下列疫病屬于動物防疫法規(guī)定的一類疫病有()。

題型:多項選擇題

對于采用深埋法方式的無害化處理方法,深埋覆土一定要壓實壓緊,以免腐敗產(chǎn)氣造成氣泡冒出和液體滲漏。

題型:判斷題

水牛癢螨病多發(fā)于角根、背部、腹側及臀部。

題型:判斷題