使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。

調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

在服務時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。

酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。