以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

雞粒餡是（）。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

燒賣皮的搟制方法為（）。

制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）

無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。

生甜餡制作的原則是（）

咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。

南瓜類面團調(diào)制工藝中，蒸制南瓜時間不宜過長，（），難以操作。

搟制燒賣皮時，應(yīng)先把皮壓制成（）再進行制作。