A.鑄鐵的黑度數(shù)值說明鑄鐵不是黑體
B.鑄鐵對輻射熱的吸收率可看成等于黑度
C.角系數(shù)等于1
D.損失的熱量等于15136W
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A.由水類的管內湍流的對流傳熱系數(shù)準數(shù)方程可知,要加強傳熱,可以增加流速。流速增加1倍,對流傳熱系數(shù)增加1倍
B.由水類的管內湍流的對流傳熱系數(shù)準數(shù)方程可知,要加強傳熱,可以增加流速。流速增加1倍,對流傳熱系數(shù)增加1.5倍
C.由水類的管內湍流的對流傳熱系數(shù)準數(shù)方程可知,要加強傳熱,可以增加流速。流速增加1倍,對流傳熱系數(shù)增加1.2倍
D.由水類的管內湍流的對流傳熱系數(shù)準數(shù)方程可知,要加強傳熱,可以增加流速。流速增加1倍,對流傳熱系數(shù)增加1.74倍
A.其微分方程是采用微元分析法得到的
B.熱流速率在一個方向上兩個壁面上的值分別與各自對應的溫度的一階偏導數(shù)和二階偏導數(shù)成正比
C.熱流速率在一個方向上的變化量等于導熱系數(shù)乘以微元體積乘以溫度在此方向上的二階偏導數(shù)
D.由于是非穩(wěn)態(tài),還要計算微元時間里累積的熱量速率,等于微元體的質量乘比熱乘以溫度隨時間的變化率
A.一維穩(wěn)態(tài)熱傳導在食品工業(yè)上的例子有平板的熱傳導問題,如冷庫的隔熱壁的熱傳導
B.一維穩(wěn)態(tài)熱傳導也可以是圓柱狀和球形的食品的穩(wěn)態(tài)熱傳導問題
C.一維穩(wěn)態(tài)熱傳導傳熱速率的計算可以用同一個公式計算,只是其中的導熱面積的計算方法分別是不同的。圓柱形內的徑向導熱速率的傳熱面積用內外表面積的對數(shù)平均值計算,球形內的用內外表面積的算術平均值計算
D.由一維穩(wěn)態(tài)導熱計算公式,可以討論幾層物體之間穩(wěn)態(tài)導熱時各層溫差和導熱熱阻之間的關系。也即只要某層的溫差大,則其熱阻也大
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關于實際冷凍流程的討論哪個錯誤()
下列關于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述,哪個是錯誤的()
下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是()。
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離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象,下列有關其說法正確的是()。
下列有關不同傳質方式的相關機理說法錯誤的是()。
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在填料塔中,亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點,但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
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工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()