單項選擇題食物中的有機磷酸酯和磷脂，需要經(jīng)過酶促水解形成（）后才容易被機體吸收。
A.酸性無機磷酸鹽
B.酸性有機磷酸鹽
C.堿性無機磷酸鹽
D.堿性有機磷酸鹽
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1.單項選擇題關(guān)于維生素B2，下列說法錯誤的是（）。
A.參與脂肪酸和碳水化合物代謝
B.與視網(wǎng)膜對光的感應(yīng)無關(guān)
C.可激活維生素B6，參與色氨酸形成煙酸的過程
D.補充核黃素對防治缺鐵性貧血有重要作用
2.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會2013年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》修訂版中，我國居民維生素A膳食參考攝入量成年男子為（）。
A.400μg DFE/天
B.600μg DFE/天
C.800μg DFE/天
D.1000μg DFE/天
3.單項選擇題長期每天補充（）較大量鋅可發(fā)生貧血、免疫功能下降高密度脂蛋白膽固醇降低等。
A.50mg
B.75mg
C.100mg
D.200mg
4.單項選擇題維生素D3在體內(nèi)的生理功能不包括（）。
A.參與視網(wǎng)膜的光化學(xué)反應(yīng)
B.促進小腸黏膜對鈣的吸收
C.促進骨組織的鈣化
D.促進腎小管對鈣、磷的重吸收
5.單項選擇題鉀在維持細(xì)胞內(nèi)滲透壓方面起（）。
A.主要作用
B.次要作用
C.輔助作用
D.抑制作用
最新試題
關(guān)于甲狀腺素的生理功能，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細(xì)軟和多樣化，還要注意能量密度和營養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長發(fā)育需要。
題型：判斷題
孕婦孕早期維生素D中毒可導(dǎo)致（）。
題型：單項選擇題
食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。
題型：判斷題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：單項選擇題
如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營養(yǎng)素鈣密度為（）。
題型：單項選擇題
某牛奶，鈣的NRV%為17%，則可以聲稱（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。
題型：判斷題
青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。
題型：判斷題
體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
題型：判斷題