對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）

現(xiàn)場工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。

對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。

下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。

對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。