填空題多層水指處于鄰近水外圍,與鄰近水通過(guò)()結(jié)合的水,其特點(diǎn)包括()、()等。
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2.單項(xiàng)選擇題
下列物質(zhì)中,那種既可發(fā)生碘仿反應(yīng),也能和HCN發(fā)生反應(yīng)?()
A、A
B、B
C、C
D、D
3.問(wèn)答題天然油脂氧化的主要過(guò)程及可能采取的預(yù)防措施。
4.單項(xiàng)選擇題
下列分子中,極性最大的是()。
A、A
B、B
C、C
D、D
5.問(wèn)答題鎘(Cd)對(duì)于人體有哪些方面的毒性?
最新試題
花青素結(jié)構(gòu)中,羥基越多,顏色發(fā)生怎樣的變化()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于油脂分提方法的是()
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以下關(guān)于脂肪氧化說(shuō)法,正確的是()
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氨基酸可以吸收什么光()
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以下關(guān)于花青素的說(shuō)法,正確的是()
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為了保證果汁的澄清,通常在果汁加工中加入以下哪種酶()
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熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力()
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以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光()
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油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題