多項選擇題以下對合理營養(yǎng)的基本要求，正確的是（）。

A.攝取的食品應(yīng)供給足量的營養(yǎng)素和熱能
B.食物應(yīng)對人體無毒害
C.食物不應(yīng)有微生物污染及腐敗變質(zhì)
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹調(diào)方法


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1.多項選擇題以下對兒童青少年的膳食營養(yǎng)供給，說法正確的是（）。

A.中小學生可施行課間用餐
B.供給全面而合理的營養(yǎng)，保證三餐熱量能合理供給
C.應(yīng)盡量增加熱能的攝入
D.提高動物性食品的比值，注意補充含鐵碘鈣食品

2.多項選擇題經(jīng)營者的下列行為，哪些屬于欺詐消費者的行為：（）。

A、銷售摻雜、摻假的食品
B、銷售以假充真，以次充好的食品
C、采取虛假或者其他不正當手段使銷售的食品份量不足的
D、利用廣播、電視、電影、報刊等大眾傳播媒介對食品作虛假宣傳的

3.多項選擇題以下植物性油脂中，亞油酸含量大于50%的有（）。

A.豆油
B.花生油
C.菜油
D.葵花籽油

4.多項選擇題以下對于保健食品的說法中正確的是（）。

A.保健食品不能歸為食品
B.保健食品具有特定的保健功能
C.保健食品老少皆宜
D.保健食品不能取代藥品，用以治療疾病

5.單項選擇題微量元素具有下列哪些特性（）。

A.人體需要量很少的
B.自然界含量很少
C.人體吸收率很低
D.人體利用率很低